10/10/2023. ‘Las Cocinas del Jubileo’ volverán a ser este próximo fin de semana el gran escaparate de la rica y variada gastronomía de la Comarca del Noroeste. El evento, enmarcado en la programación de la Feria de Caravaca, se celebra los días 13, 14 y 15 de octubre en el paseo de La Corredera, con un formato más amplio en cuanto a actividades y con un mayor número de hosteleros participantes con respecto a ediciones pasadas.
Todos los detalles de la sexta edición de ‘Las Cocinas del Jubileo’ han sido desvelados durante la presentación celebrada en el Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM), en la que ha participado la consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, y el alcalde de Caravaca de la Cruz, José Francisco García, junto al director del ITREM, Juan Francisco Martínez; el hermano mayor de la Cofradía de la Vera Cruz, Luis Melgarejo, así como representantes de la asociación organizadora Asprocomur y patronos de la Fundación Camino de La Cruz.
José Francisco García, quien ha invitado a visitar Caravaca próximo fin de semana y a participar en las actividades de la Feria de Caravaca, ha asegurado “que la gastronomía es una parte fundamental de un destino turístico y, en este sentido, jugamos con la ventaja de tener productos propios de una gran calidad, que nos estamos volcando en promocionar a través de distintas iniciativas”.
Este año aumenta la participación de locales y empresas. Habrá hasta 14 stands gastronómicos (4 más que el año pasado), que expondrán y ofrecerán catas y degustaciones de productos típicos de la zona.
La programación de este año incluirá showcookings, charlas y talleres. Además, hosteleros de la zona y productores dispondrán de un espacio para presentar sus productos y denominaciones de origen (DO) y ofrecer degustaciones a los asistentes, mostrando en directo los procesos de elaboración. Serán elaboraciones tradicionales basadas en productos de la Región, que podrán acompañarse con vino de la Comarca del Noroeste, en concreto de la DOP de Bullas, y de otros productos ofrecidos por patronos de la Fundación Camino de la Cruz, como Estrella de Levante, Postres Reina y Café Salzillo, cuya recaudación será benéfica y entregada a Cáritas de Caravaca de la Cruz.
‘Las Cocinas del Jubileo’ es uno de los eventos que patrocina la Fundación Camino de la Cruz y que forman parte de calendario de actividades que están marcando la cuenta atrás para el Año Jubilar 2024 de Caravaca.
El evento arrancará el viernes, 13 de octubre, con horario de 19.00 a 23.30 horas. Habrá un taller dedicado a los más pequeños organizado por ‘Todopán’, a las 18.00 horas, donde los participantes aprenderán a elaborar pan y bizcochos con los productos de la marca. A las 19.00 horas tendrá lugar una ponencia degustación de quesos y vinos a cargo de ‘Quesería La Zarcillera’ y DOP Bullas.
El sábado por la mañana, a las 12.00 horas, se realizará un taller infantil de elaboración de postres impartido por el Grupo Reina. El domingo el horario será de 12.00 a 16.00 horas y e incluirá un taller infantil de elaboración de pizzas y focaccias impartido por ‘La Cucina Della Nonna’, a las 12.00 horas. Durante esta última jornada también se llevará a cabo una cata guiada de mermeladas, impartida por Confituras Tradicionales, con sede en Archivel.
En cuanto a los stands, estarán presentes algunos de los restaurantes más representativos de la Comarca del Noroeste.
Pertenecientes a Caravaca de la Cruz, participarán:
- Restaurante El Paladar.
- Molière Resto- Bar & grill.
- Restaurante Ateneo.
- El Patio de mi casa.
- Restaurante La Bodega
- La Cucina della Nonna.
De Calasparra:
- Gran Vía Casino.
- La Tasca.
De Cehegín:
- Gastrobar Matavinos.
De Lorca:
- Salón social de singla Casa Julio y Caty.
- Restaurante Asador Murciano.
También habrá presencia de una foodtruck de cerveza Estrella Levante, un stand con la D.O de Bullas y una barra con Anís flor de Murcia para la coctelería.
